蒜沫秋葵

蒜沫秋葵
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作者:一然麻麻

食材用料

秋葵 15個
白芝麻 適量
生抽 一勺
雞精 少許
少許

蒜沫秋葵的做法

  • 蒜沫秋葵的做法圖解1

    1.水里放少許鹽將秋葵外面毛輕輕搓洗干凈

  • 蒜沫秋葵的做法圖解2

    2.鍋里加水,水里放點鹽和少許油,燒開后,把洗干凈的秋葵放進去煮3~5分鐘,煮的時間,可以調汁兒,大蒜切碎沫放碗里,放一勺生抽、雞精、白糖,攪拌至融化,待用

  • 蒜沫秋葵的做法圖解3

    3.煮好的秋葵立馬撈出放涼水過

  • 蒜沫秋葵的做法圖解4

    4.然后撈出控水、切蒂,放盤里碼好

  • 蒜沫秋葵的做法圖解5

    5.把調好的汁兒澆上面,然后表面撒上白芝麻

  • 蒜沫秋葵的做法圖解6

    6.燒滾的油潑上面即可

小貼士

1.秋葵淖水時千萬不要去蒂,煮好后再把蒂去掉,要不營養會流失,而且沒有那么好的口感了
2.蒜沫一定要多,味道才會更美
3.油一定要燒到冒煙再澆在秋葵上,這樣才不會有怪怪的生油味兒

本菜譜由一然麻麻上傳

蒜沫秋葵的家常做法

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