山藥燉雞湯

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作者:濤哥的菜

健康功效

山藥:補肺
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

山藥燉雞湯的做法

  • 山藥燉雞湯的做法圖解1

    1.將柴雞洗凈切塊;山藥去皮,洗凈切滾刀塊。

  • 山藥燉雞湯的做法圖解2

    2.大棗枸杞泡水。

  • 山藥燉雞湯的做法圖解3

    3.蔥姜洗凈切片,將泡好的大棗切成小丁。

  • 山藥燉雞湯的做法圖解4

    4.鍋中放清水燒開,放入切好的雞塊小火焯水4分鐘,撇去浮沫后撈出備用。

  • 山藥燉雞湯的做法圖解5

    5.鍋中下入15克油,待油溫燒至7成熱,放入蔥、姜片。

  • 山藥燉雞湯的做法圖解6

    6.再放入焯好的雞塊大火爆香,加清水1000克轉大火,放入鹽10克,雞粉10克,大火燒開。

  • 山藥燉雞湯的做法圖解7

    7.倒入一個不銹鋼盆里,用保鮮膜封好。然后,取蒸鍋加水,將不銹鋼盆上蒸鍋,中火蒸40分鐘后取出。

  • 山藥燉雞湯的做法圖解8

    8.然后倒入干凈的鍋中,放入山藥、大棗、枸杞,煮10分鐘即可出鍋。

本菜譜由濤哥的菜上傳

山藥燉雞湯的家常做法

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