卷子菜一鍋出

卷子菜一鍋出
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作者:雨蝸牛

健康功效

五花肉:潤燥
土豆:消腫
茄子:消腫

卷子菜一鍋出的做法

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解1

    1.首先要先和面,烙餅面就行

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解2

    2.揉好面封上保鮮膜 ,最少醒至20分鐘,時間越長越軟

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解3

    3.醒面時間去準備菜,這個可以依自己喜好來定,我家正好有這些剩菜!單獨燉茄子也是好吃的

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解4

    4.土豆,茄子,西紅柿都切滾刀塊(大一點)

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解5

    5.菜準備好,冷水下五花肉放兩勺料酒去血沫!不喜歡肉的不放!

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解6

    6.五花肉去完血沫,切片!準備蔥姜蒜花椒大料和干辣椒

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解7

    7.所有菜準備好了,開始做卷子,第一步,把面趕平,均勻的放上五香面,少許鹽,和植物油兩勺

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解8

    8.油和調料抹平卷起來

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解9

    9.用刀切成n等份

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解10

    10.像做花卷一樣,拉成條

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解11

    11.兩個或三個拼一起

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解12

    12.像卷麻花一樣卷一下

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解13

    13.分別卷好

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解14

    14.開始熱鍋放油,爆香蔥姜蒜等

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解15

    15.放肉片,炒出油

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解16

    16.放醬油和料酒

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解17

    17.把所有的菜放入

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解18

    18.炒勻,放入鹽和糖,倒入開水,莫過菜的一半就行

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解19

    19.這個時候就可以放卷子了,如果你家有鐵鍋,帖在鍋邊菜在中間

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解20

    20.蓋上蓋兒,水開轉小火十分鐘,悶幾分鐘就可以了

  • 卷子菜一鍋出的做法圖解21

    21.熟啦,慢慢品味吧!

小貼士

菜譜寫出來步驟很多,其實就兩部分,一個是燉菜,二是做卷子!會燉土豆就會做這個菜,會做烙餅就會做這個卷子!

本菜譜由雨蝸牛上傳

卷子菜一鍋出的家常做法

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