鮮蝦雞肉丸子湯

鮮蝦雞肉丸子湯
958344瀏覽 / 15096收藏

食材用料

鮮蝦仁 半盒
料酒(洗蝦仁用) 兩勺
淀粉(洗蝦仁用) 一勺
雞肉餡 200g左右
雞精(肉餡用) 適量
椒鹽(肉餡用) 一小勺
香油(肉餡用) 少許
花椒粉(肉餡用) 少許
清水 適量
椒鹽 適量
雞精 少許
芝麻粉 一勺
姜(切末) 一小塊
香蔥(切末) 兩根
淀粉(雞肉餡用) 一小勺

鮮蝦雞肉丸子湯的做法

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解1

    1.蝦仁用牙簽挑去背上的黑線

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解2

    2.挑好了蝦仁 加入料酒與淀粉抓勻腌制一會兒,用水洗凈

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解3

    3.雞肉餡里面加入椒鹽、淀粉、香油、雞精

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解4

    4.然后把肉餡抓勻腌幾分鐘

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解5

    5.鍋里加入適量的清水,把姜末倒入鍋里燒開

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解6

    6.白菜切絲備用

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解7

    7.肉末舀一小勺的量

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解8

    8.搓成丸子

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解9

    9.鍋里的水開了以后下入丸子

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解10

    10.丸子開鍋后,加入鹽,雞精煮幾分鐘

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解11

    11.然后下入蝦仁

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解12

    12.開鍋后再倒入白菜絲一起煮

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解13

    13.最后食材都煮熟了,加入一勺芝麻粉

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解14

    14.關火加入蔥末

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解15

    15.最后滴兩滴香油進去拌勻

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解16

    16.起鍋裝碗

  • 鮮蝦雞肉丸子湯的做法圖解17

    17.嘗嘗有多鮮吧

小貼士

1、調制肉丸所放的調料、根據自己的口味增減咸淡,最好腌制幾分鐘,讓其入味。
2、雞肉丸要先下鍋煮,確保煮熟。

本菜譜由我家的胖娃娃上傳

鮮蝦雞肉丸子湯的家常做法

全部
回到頂部
时时彩开奖48期开奖结果