東莞特產

東莞市屬亞熱帶季風氣候,長夏無冬,日照充足,雨量充沛,溫差振幅小,季風明顯。主要特產有麻涌香蕉、莞香、東莞臘腸、白沙油鴨、石龍麥芽糖、東莞米粉、東...展開全部
東莞市屬亞熱帶季風氣候,長夏無冬,日照充足,雨量充沛,溫差振幅小,季風明顯。主要特產有麻涌香蕉、莞香、東莞臘腸、白沙油鴨、石龍麥芽糖、東莞米粉、東莞荔枝、虎門膏蟹、石碣龍眼等等。收起
  • 厚街臘腸

    厚街臘腸

    厚街臘腸是一道色香味俱全的漢族名菜,屬于粵菜系。因產自廣東省東莞市厚街鎮而得名。發源于明清時期歷史悠久厚街臘腸可分為花腸、鴨肝腸、豬肝腸等幾種。厚街臘腸用料嚴格,制作講究,特點是質鮮、香醇、爽脆。傳統臘腸的...

  • 石碣龍眼

    石碣龍眼

    龍眼,又名桂圓,屬無患子科龍眼屬常綠喬木,樹高8-15米,春季開花,夏季結果,是原產我國的華南熱帶水果,著名嶺南佳果之一。石碣龍眼的特點:龍眼可鮮食,但常用曬或火焙的方法加工成龍眼干,取其肉可入藥,名為桂圓肉...

  • 石龍麥芽糖

    石龍麥芽糖

    石龍麥芽糖產自廣東東莞石龍鎮。石龍麥芽糖的主要原料是糯米。東東莞糯米米質優良,加上有精巧的傳統工藝,所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致,它是一個陶瓷有蓋的圓盅,每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖入...

  • 虎門番荔枝

    虎門番荔枝

    虎門番荔枝主產廣東東莞虎門鎮,東莞及其附近栽培。粗鱗及細鱗兩個品種。虎門番荔枝主產廣東東莞虎門鎮,東莞及其附近栽培。特點:虎門番荔枝是我省優稀水果品種之一,其果質優良,果肉柔軟細滑,風味特別香淳,且含多種人...

  • 麻涌香蕉

    麻涌香蕉

    香蕉是嶺南四大名果之一,也是東莞市水鄉、沿海地區三大傳統作物之一,歷史悠久,久負盛名。早在元代東莞已有香蕉生產。《元一統志》載:"蕉子,番禺、南海、東莞、清遠并有,美香而甘。"明末清初屈大均記載東莞中堂蕉利村...

  • 白沙油鴨

    白沙油鴨

    油鴨即臘鴨,廣東省經典的漢族傳統名肴。以虎門白沙的最出名,中國北方稱為"板鴨"。相傳在明清時期,虎門白沙設立鹽埠,官兵多江浙人,善養鴨,喜此地河水純凈,退伍時解甲不歸鄉,在溪邊養鴨,并在江西南安退役者善臘鴨,...

  • 虎門膏蟹

    虎門膏蟹

    蟹,有多種,虎門盛產青蟹(即"青殼蟹",屬海蟹),青殼蟹又分膏蟹和肉蟹兩種。肉蟹,是指雄性的蟹,膏蟹則是雌性的蟹。顧名思義,肉蟹體大肉多,適宜作姜炒之用;膏蟹之肉較少,但其膏則香酥無比,清蒸膏蟹最能得嘗其中味,...

  • 東莞臘腸

    東莞臘腸

    東莞臘腸是廣東省漢族傳統名菜,說起東莞臘腸,還有一段趣味的來歷。東莞臘腸短而粗,傳說始創這種臘腸的原是個矮仔,他挑著長的臘腸上街叫賣,因人矮,有的臘腸拖到地上,沾上很多泥沙,不受顧客歡迎。后來,他便想辦法,...

  • 麥芽糖柚皮

    麥芽糖柚皮

    麥芽糖柚皮是一道美味可口的漢族名點,屬于廣東東莞的土特產之一,它是選用優質廣西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作過程相當復雜:將柚皮曬干后,用清水長時間浸泡,這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一...

  • 虎門水魚

    虎門水魚

    虎門水魚種源是來自于湖南、湖北三帶的正宗優質純正中華鱉,經過我鎮多年來養殖、選育而成,主要養殖于虎門山鄉水庫邊,水質較好,污染小,環境幽靜,養出的水魚不但生長快、色澤好,而且其“裙邊”寬厚、肉質細嫩,抗病能...

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